Gost sa alergijom obično ima dva loša izbora u restoranu: da pita konobara za svako jelo i uspori obrok za ceo sto, ili da ne pita i rizikuje. Qastio prikazuje alergene direktno uz jelo, svakom gostu, bez dodatnog koraka — i ide korak dalje za goste koji sačuvaju svoj profil.
EU lista od 14 alergena, ne proizvoljna lista
Qastio ne izmišlja sopstvenu kategorizaciju alergena. Oznake prate EU listu od 14 glavnih alergena, istu koju restorani u Srbiji i EU već koriste za deklarisanje sastava jela:
- Gluten (žitarice koje ga sadrže)
- Ljuskari
- Jaja
- Riba
- Kikiriki
- Soja
- Mleko
- Orašasti plodovi
- Celer
- Slačica
- Susam
- Sumpor-dioksid i sulfiti
- Lupin
- Mekušci
Restoran bira iz ove liste za svako jelo, kroz admin panel — ne piše slobodan tekst koji bi bio teško uporediv između jela ili jelovnika. Kompletna zvanična lista propisana je u Uredbi (EU) br. 1169/2011, Aneks II.
Dostupno svakom gostu, bez dodatnog koraka
Oznake alergena stoje direktno uz naziv i opis jela, u istom meniju kroz koji gost poručuje. Ovo vidi svaki gost, bez naloga i bez posebnog podešavanja — informacija je tu u trenutku kad gost razmatra jelo, ne u posebnom PDF-u koji treba tražiti.
Kad gost sačuva profil: upozorenje direktno uz jelo
Gost koji jednom sačuva svoje alergene u profilu dobija nešto više od pukog prikaza: jela koja sadrže bar jedan od njegovih alergena su vidljivo istaknuta, sa jasnim upozorenjem uz cenu i opis. Gost ne mora ponovo da čita listu sastojaka za svako jelo — Qastio je već uporedio meni sa njegovim profilom.
Gost ne treba da pamti da li „punjene paprike" sadrže mleko. Treba da vidi upozorenje čim otvori to jelo.
Alergeni idu i uz samu porudžbinu, ne ostaju samo na ekranu gosta
Ovde se personalizacija ne završava upozorenjem koje gost vidi pre poručivanja. Kad gost sa sačuvanim profilom pošalje porudžbinu, njegovi alergeni idu zajedno sa njom do osoblja i kuhinje — u svakom slučaju, ne samo za jela koja su na gostovom ekranu bila posebno obeležena. Konobar i kuhinja tako vide istu informaciju koju je video i gost, bez da je gost mora posebno da izgovori ili napiše u napomeni.
Provera alergena ne treba da ostane samo na gostu koji čita oznake. Ista informacija treba da stigne i do onih koji jelo pripremaju i serviraju.
Ko unosi podatke i zašto je to bitno
Oznake unosi osoblje restorana, jelo po jelo, kroz admin panel. To znači da tačnost zavisi od restorana — Qastio ne pogađa sastav jela automatski. Kad restoran promeni recept ili dobavljača, ažuriranje jedne stavke u panelu odmah menja ono što gost vidi, uključujući i personalizovano upozorenje.
Isti jezik, ista oznaka
Gost koji čita meni na engleskom ili nekom drugom jeziku vidi oznake alergena na tom istom jeziku, ne samo na srpskom. Za lokal sa turističkim prometom to znači da strani gost dobija istu informaciju i isto upozorenje kao domaći.
Šta ovo nije
Prikaz alergena je brza, prva provera — koristan alat, ne zamena za razgovor sa osobljem kod ozbiljnih alergija ili rizika od unakrsne kontaminacije u kuhinji. Za gosta sa težom alergijom i dalje ima smisla to direktno potvrditi na licu mesta.
Ova funkcija je deo istog toka kao QR poručivanje i meni na više jezika — gost ne prelazi u drugi alat da bi video ovu informaciju, ona je tu gde i poručuje.
