Restoran u centru Beograda tokom sezone redovno prima goste koji ne čitaju srpski — a meni na jednom jeziku znači da taj gost ili poručuje nasumice, oslanjajući se na sliku ili nagađanje, ili pita osoblje da prevede svaku stavku, što usporava salu za sve.
Šta se menja kad gost razume šta poručuje
Gost koji razume opis jela poručuje sa manje neizvesnosti i manje se vraća na promenu porudžbine kad shvati da jelo nije ono što je očekivao. Za restoran to znači manje vraćene hrane i manje nezadovoljnih gostiju zbog nesporazuma koji se mogao izbeći čitljivim opisom.
Prevod koji objašnjava, ne samo prevodi naziv
Doslovan prevod naziva jela često ne znači ništa gostu iz inostranstva — naziv domaćeg jela preveden reč po reč ne objašnjava od čega je napravljeno. U Qastio meniju restoran unosi i opis jela, ne samo naziv, na svakom jeziku koji ponudi — gost vidi šta jelo zapravo jeste, ne samo kako se zove.
Kada engleski nije dovoljno
Meni ne staje samo na engleskom. Srbija je vizni režim za kineske turiste ukinula 15. januara 2017. godine (sporazum Vlade Srbije i Kine), pa kineski gosti nisu retkost u beogradskim restoranima — a meni preveden samo na engleski njih i dalje ostavlja da nagađaju. Isti opis jela u Qastio meniju izgleda ovako na četiri jezika, uključujući kineski:
Gost ne bira restoran po tome koliko jezika govori konobar. Bira po tome da li razume šta naručuje.
Zašto Beograd konkretno
Beograd ima stalan priliv turista tokom cele godine, ne samo u sezoni — poslovni gosti, tranzitni putnici, grupe koje istražuju grad. Restoran koji ne govori njihov jezik na meniju gubi deo te publike pre nego što uopšte sedne za sto, bez obzira na kvalitet kuhinje.
Gost ne treba dobro poznavanje srpskog da bi uživao u obroku. Treba meni koji razume.
Deo istog sistema, ne poseban alat
Ono što razlikuje ovaj pristup od samostalnog alata za prevod menija jeste da prevod ovde nije krajnja tačka — nastavlja se direktno u poručivanje. Gost koji pročita opis na svom jeziku odmah i poručuje kroz isti ekran, sa prikazanim alergenima uz svako jelo. Restoran ne održava poseban alat za prevod pored alata za poručivanje — jedan sistem pokriva oboje.
